Ice Lobster，Công thức kẹo dẻo Giáng sinh kiểu cũ

Giới thiệu: Trong lễ Giáng sinh này, chúng ta hãy trở lại với truyền thống và tự tay làm một viên kẹo dẻo Giáng sinh kiểu cũ, và cảm nhận hương vị cổ xưa và ấm áp. Tiếp theo, hãy làm theo công thức cổ điển của Trung Quốc này và bắt đầu một hành trình ký ức ngọt ngào. 1. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Nguyên liệu kẹo: đường trắng, mật ong, bơ, sữa, các loại hạt (như hạnh nhân, quả, v.v.), vụn bánh quy (như băm bánh quy). 2. Dụng cụ phụ trợ: chảo, muỗng trộn, khuôn (để đúc), giấy nướng hoặc vải nướng. Hai. Bước: 1. Đun sôi đường và mật ong: Thêm một lượng đường trắng và mật ong thích hợp vào chảo rán, từ từ đun sôi trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và trộn đều.Pháo Đài Bóng Tối 2. Thêm sữa và bơ: Thêm sữa và bơ vào hỗn hợp mật đường và tiếp tục khuấy cho đến khi kết hợp hoàn toàn. 3. Kiểm soát nhiệt độ đường sôi: Khi nhiệt độ tăng, xi-rô sẽ dần trở nên nhớt. Lúc này, cần chú ý kiểm soát nhiệt để tránh làm cháy siro. Trạng thái của đường có thể được đánh giá bằng nhiệt độ của xi-rô. 4WIN79. Thêm các loại hạt và vụn bánh quy: Khi xi-rô gần với nhiệt độ mong muốn, thêm các loại hạt đã chuẩn bị trước và vụn bánh quy và khuấy nhanh để kết hợp. 5. Khuấy và đúc: Đổ các nguyên liệu kẹo đã trộn vào khuôn, làm phẳng chúng bằng thìa khuấy và sắp xếp chúng thành các hình dạng. Đặt trên một tấm nướng có lót giấy nướng hoặc vải nướng. 6Hot to Burn - 7 Deadly Free.... Làm mát và cắt: Sau khi kẹo nguội hoàn toàn, cắt thành miếng có kích thước phù hợp. Ba. Biện pháp phòng ngừa 1. Việc đun sôi xi-rô là một bước quan trọng trong việc làm kẹo dẻo, và cần chú ý đến việc kiểm soát nhiệt để tránh cháy xi-rô hoặc đun sôi quá loãng. 2. Khuấy nhanh khi thêm các loại hạt và vụn bánh quy để tránh xi-rô đóng rắn và không thể trộn đều. 3. Kẹo dẻo được làm cần được làm mát hoàn toàn trước khi có thể cắt, nếu không sẽ dễ vỡ vụn. 4. Nếm thử và chia sẻ Khi kẹo dẻo Giáng sinh kiểu cũ kết thúc, bạn có thể nếm thử một miếng kẹo đầy hương vị ngọt ngào, nơi truyền thống gặp chủ nghĩa cổ điển. Và đừng quên chia sẻ món quà kỳ nghỉ handmade này với bạn bè và gia đình của bạn để thêm vào không khí lễ hội. Kết luận: Kẹo Nougat Giáng sinh cổ điển không chỉ là một món tráng miệng ngày lễ ngon miệng, mà còn là một món quà của truyền thống và ký ức. Trong lễ hội đặc biệt này, chúng ta hãy cùng nhau thực hiện, cảm nhận hương vị cổ xưa và ấm áp, và cùng nhau trải qua một Giáng sinh đầy ngọt ngào và vui vẻ.